隨著包子在餐飲市場(chǎng)份額的水漲船高，越來(lái)越多有餐飲經(jīng)驗(yàn)的老手和沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的新手大量涌入到包子的開(kāi)店浪潮中，然而開(kāi)包子店卻不是“種瓜得瓜，種豆得豆”這樣的一個(gè)簡(jiǎn)單道理，過(guò)程中涉及到了市場(chǎng)分析、選址評(píng)估、裝飾裝修、經(jīng)營(yíng)管理等極其復(fù)雜的環(huán)節(jié)。今天，九園想和大家分享的話(huà)題是新手選址誤區(qū)，一起來(lái)了解下吧。
新手開(kāi)包子店選址的3大誤區(qū)
誤區(qū)1、產(chǎn)品好不怕沒(méi)顧客
包子店“酒香不怕巷子深”的經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)過(guò)時(shí)，即使味道和產(chǎn)品再好，也仍然需要有個(gè)好位置，一來(lái)位置不好的包子店對(duì)應(yīng)獲客營(yíng)銷(xiāo)成本高，二來(lái)開(kāi)店蓄客的時(shí)間成本也相對(duì)較高。
誤區(qū)2、只考慮人流量大的地方
開(kāi)店選擇人流量大的地方自然是沒(méi)錯(cuò)的，但也得注意和經(jīng)營(yíng)定位、投資能力相匹配，這樣才能滿(mǎn)足顧客消費(fèi)，所以說(shuō)，客流量大不大不是唯一考慮因素，是否和目標(biāo)顧客人群匹配才是優(yōu)先考慮的重點(diǎn)。
誤區(qū)3、租金越便宜越好
一些新人投資人為了降低開(kāi)店租金成本，可能會(huì)傾向于找一些租金特別便宜的門(mén)面，但此類(lèi)門(mén)面要么屬于人流量少、常住人口人，要么屬于新開(kāi)發(fā)的樓盤(pán)，雖然租金會(huì)很便宜，但沒(méi)有生意造成的人工成本一樣也會(huì)很高，而且短時(shí)間內(nèi)還不能收回開(kāi)店成本。
結(jié)束語(yǔ)：對(duì)新手投資人來(lái)說(shuō)，包子店的選址是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，它關(guān)乎著開(kāi)店后生意的成與敗，一定要認(rèn)真看待。
