想要開好快餐店就要突出快餐店特色以此吸引顧客，生活中我們提到某個知名品牌，都會很自然的想到它的廣告宣傳語或者它的形象設(shè)計。其實開快餐店也同樣是如此，一個別出心裁而又與眾不同的快餐店可以引起人們的好奇心，可以讓消費(fèi)者印象深刻，因此開快餐店要經(jīng)營出自己的特色，這樣才能讓顧客記住你。那么，開快餐店需要注意什么呢?一起來看看九園給出的介紹吧。
1)選地段。即位置，需要把人流量與房租租金要一起衡量;
2)選擇消費(fèi)人群。即快餐店的定位，是走精品高端路線，還是大眾消費(fèi)路線，然后針對性地制定產(chǎn)品選擇、產(chǎn)品定價以及快餐店的裝修風(fēng)格;
3)人員管理。簡單的說就是快餐店店里準(zhǔn)備招幾個人，每個人的工作職責(zé)是什么，忙的時候做什么，閑的時候做什么，遇見突發(fā)情況怎么處理。當(dāng)然在這個過程中需要不斷加強(qiáng)人員培訓(xùn);
4)產(chǎn)品采購。一般分為自采產(chǎn)品、總部配送產(chǎn)品、其他供應(yīng)渠道產(chǎn)品，如果是自主非加盟方向開店前期建議以自采為主，這樣雖然累很多卻可以全面地了解各個產(chǎn)品價格、價格波動等，實現(xiàn)節(jié)省成本的目的，以減少不必要的開支;
5)開業(yè)宣傳。現(xiàn)在已經(jīng)不是酒香不怕巷子深的時代了，市場經(jīng)濟(jì)，競爭都很激烈，建議可以采用朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊獎勵、飲料促銷、制作H5宣傳、發(fā)宣傳頁等線上線下組合宣傳方式，很多時候開業(yè)是否能一炮打響，決定了這個店是否能存活下來。
